воскресенье, 25 октября 2015 г.

Вафельные трубочки

Ингредиенты:
Маргарин - 200 гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 гр
Мука - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 чайная ложка
Приготовление:
Маргарин растопить и смешать со 100 граммами сахара.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, а затем добавить туда муку, и растопленный с сахаром маргарин.
Все хорошо перемешать и выпекать в вафельнице.
Трубочки нужно скручивать горячими и им можно придавать разную форму.
Приятного аппетита!!!

вторник, 7 июля 2015 г.

Невероятно вкусный рецепт засолки скумбрии

Этот рецепт я люблю за то, что рыбка просаливается очень быстро. Если вы засолите скумбрию утром, то к вечеру её уже можно будет есть.
Ингредиенты:

● 2 скумбрии
● 1 крупная луковица
● 5-8 шт. гвоздики
● 10-15 шт. горошин черного душистого перца
● 5 шт. лавровых листиков
● 0,5 л. воды
● 2,5 ст.л. соли
● 1,5 ст.л. сахара
● 2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

У рыбы нужно отрезать голову и удалить внутренности, затем тушку промыть и разрезать на кусочки.
Луковица очищается и нарезается кольцами или полукольцами.
Скумбрия с луком складывается банку слоями , пересыпается гвоздикой,перцем и перекладывается лавровым листом. Я делала не в банке, а в глубокой керамической миске.
Приготовление рассола:
Вода доводится до кипения, и в неё добавляется соль, сахар и растительное масло. Дать закипеть и снять с плиты.
Рассол охладить и залить им рыбу.
Банка накрывается крышкой (миску я сверху накрывала тарелкой) и отправляется в холодильник.
Кушать такую рыбку можно уже через сутки, а то и раньше. На гарнир лучше всего приготовить картофельное пюре.
Подготовка к засолке займет не более 30 минут.
Приятного аппетита!!! 

Mast Have для каждой хозяйки









среда, 29 апреля 2015 г.

Торт без выпечки

Замечательный тортик без выпечки, который можно приготовить буквально за 20 минут
Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла;
  • 250 г печенья (лучше взять сдобное, без ароматизаторов);
  • 400 г «Нутеллы» (нутеллу можно купить, а можно приготовить самостоятельно);
  • 500 г сыра «Филадельфия».
1. Для начала необходимо смешать сливочное масло и одну столовую ложку «Нутеллы». Получившуюся смесь нужно хорошо растопить в микроволновке или на водяной бане.
2. Печенье смачивается водой и крошится в мелкую крошку, а затем заливается смесью из масла и «Нутеллы»  и отправляется в холодильник.
3.  «Нутелла», которая осталась, смешивается с сыром «Филадельфия» при помощи миксера, и тоже отправляется в холодильник.
4. Когда основа в холодильнике немного затвердеет, её необходимо хорошо разровнять по дну формы при помощи стакана. Для приготовления торта очень важно выбрать удобную посуду, лучше всего подойдет разъемная форма.
5. Сверху на основу выкладывается масса из сыра и «Нутеллы».Сверху смесь тщательно разравнивается. Для пропитки торту понадобится несколько минут.
6. Приготовление окончено и тортик можно подавать с столу. Ваши гости оценят его мягкий вкус.

четверг, 19 февраля 2015 г.

Шоколадный пирог

Нереально вкусный, а главное легкий в приготовлении шоколадный тортик. 

Ингредиенты:

● 1 стакан молока
● 1  
стакан сахара
● 1 стакан рафинированного подсолнечного (или другого растительного) масла
● 4 столовая ложка какао (с верхом) (Neskvik для этих целей не подходит, вкус получается совершенно другим)

Приготовление:

Все смешать
 венчиком или миксером  до полного растворения сахара.
Отлейте половину смеси в в другую посудину и на время отставьте в сторону, а в оставшуюся часть  добавьте:

2 куриных яйца
 ванилин
 по вкусу (можно обойтись и без него)
стакан. муки
1 столовая ложка разрыхлителя

Всё смешать и вылить эту часть в форму смазанную маслом,  выпекать в разогретой 
до 180 градусов духовке , ~ 20-25 мин. Готовность проверяется с помощью зубочистки - если она сухая, значит пирог готов.

Горячий тортик залить второй частью смеси прямо в форме. Дайте пирогу остыть, и он готов к употреблению. Благодаря заливке, он получает привкус настоящего шоколада. Съедается такой тортик в мгновение ока)))

Приятного аппетита 

пятница, 26 декабря 2014 г.

Розовые лепестки капусты. Маринованная капуста.

Всегда любила покупные лепестки капусты, и вот решилась приготовить дома.
Для этого вам потребуется
Большой кочан капусты
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода -1 литр
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 столовые ложки
Уксус 9% - 1 стакан
Масло подсолнечное -1/2 стакана
Лавровый лист, душистый перец, я добавляла ещё немного гвоздики.
Приготовление:
Капусту режем на кусочки и складываем в двухлитровую банку. Свеклу трем на терку и кладем сверху на капусту, сверху добавляем измельченный чеснок, лавровый лист, перец, по желанию, можно добавить гвоздику.
Уксус и масло также заливаем в банку.
В воду добавляем соль и сахар и доводим до кипения, а затем заливаем в банку с капустой. Через 3-4 минуты жидкость сливаем и даем ей остыть. Когда она остынет. снова заливаем в банку и ставим нашу капусту на 2-3 дня в темное место мариноваться.
Через три дня наслаждаемся невероятно вкусными маринованными лепестками.

четверг, 11 декабря 2014 г.

Рецепт овсяного печенья

Вчера сын пришел вечером домой и сказал, что завтра в школу нужно принести какую-то выпечку. В магазин было идти за продуктами поздно да и дождь на улице.... Поэтому было принято решение приготовить овсяные печеньки.
Вам понадобится:
400 гр овсяных хлопьев
200 гр сливочного масла или маргарина
3 куриных яйца
250 гр муки
1 пакетик ванилина
200 гр сахара
Приготовление: 
Для начала кладем половину масла (100 гр) на сковороду и на нем обжариваем хлопья до золотистого цвета, постоянно помешивая. Советую не отлучаться в это время от плиты иначе ваши хлопья рискуют сгореть. 
Хлопья оставляем остывать до комнатной температуры, а тем временем готовим тесто.
Оставшееся масло растираем с сахаром и яйцами, и взбиваем до консистенции крема. Можно это делать миксером или комбайном. Лично я использовала венчик. 
Добавляем ванилин (по желанию), можно его заменить на мускатный орех или корицу.
Затем в полученную массу постепенно добавляем обжаренные хлопья и перемешиваем до однородной консистенции.
По желанию можно добавить обжаренные орехи, кунжут, шоколад или сезам (я ничего не добавляла, но подругам-дегустаторам казалось, что там орехи есть).
В конце приготовления добавляем муку. Её количество регулируем в зависимости от консистенции теста. Оно должно получиться нежидким, но мягким и хорошо держать форму.
Противень застилаем пекарской бумагой, которую смазываем маслом (можно сливочным или растительным). Тесто выкладывается ложкой, которая периодически смачивается в воде, чтобы тесто не прилипало. 
Духовку нагреваем до 170 градусов и ставим в неё печенье, готовим минут 10, пока оно не приобретет золотистый цвет.
Вуаля! Приятного аппетита.
Вот, что получилось в результате: